Preparar matcha es un ritual sencillo cuando tienes el orden claro. Tómate tu tiempo: no busques perfección al primer intento, busca calma en el gesto.
Lo que necesitas
- Matcha en polvo (no incluido en el set): unos 2 g (conviene pesarlos aparte)
- Unos 70 ml de agua a unos 80 °C
- Tu kit L'ancos: chawan, taza, chasen, soporte para chasen, chashaku, tamiz, chakin y caja magnética
01
Dosifica
Coloca el tamiz sobre el chawan. Con la chashaku, toma el matcha y déjalo caer sobre el tamiz.
02
Tamiza
Presiona suavemente con la chashaku para que caiga polvo fino al cuenco, sin grumos.
03
Añade agua
Vierte agua caliente (aprox. 80 °C). El agua hirviendo puede amargar el té.
04
Bate
Con el chasen, traza «M» o «W» con movimientos rápidos hasta obtener espuma fina.
05
Disfruta
Sirve en la taza de 65 ml, respira el aroma y bebe con calma.